RIDASCREEN® Gliadin competitive
(2nd generation)
R5 kompetitiver ELISA zur quantitativen Bestimmung von potentiell toxischen Peptidsequenzen von Prolaminen aus Weizen, Roggen und Gerste in fermentierten und hydro- lysierten Lebensmitteln (z.B. Bier, Stärke, Stärkesirup);
Probenaufarbeitung mit Ethanollösung;
das Standardmaterial ist ein Hydrolysat (Gemisch aus Weizen/Roggen/Gerste);
das Testergebnis kann auf die im Codex Alimentarius festgelegten Grenzwerte bezogen werden;
das Kit ist für die Automation geeignet
Nachweisgrenze: 2,3 mg/kg Gliadin (1,9 - 2,6 mg/kg abhängig von der Matrix) bzw. 4,6 mg/kg Gluten
Spezifikationen
Art. No. | R7021 |
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Technologie | ELISA |
Informationen | AOAC-OMA 2015.05 „Final Action“ AACCI 38-55.01 ICC 183 |
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